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「いわいずみ短角牛・プレミアム短角牛」のブログ

itankaku.exblog.jp

「いわいずみプレミアム短角牛」とは

 この岩泉町周辺の土地で栽培したエサを出来るだけ多く与え(7割以上)、生産者が大切に育てた短角牛、それが「いわいずみプレミアム短角牛」です。

詳細と画像はこちらです。
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# by iwaizumi_tankaku | 2011-12-31 10:12 | 短角牛

彼らのとの戦いも佳境です

短角牛のエサとなるトウモロコシには、クマがやってきます。
クマたちは、トウモロコシの穂を食べるために畑やってきて、トウモロコシを倒しながら、その穂を食べていきます。
「穂」というのは、いわゆる、人が茹でたり焼いたりして食べる部分ですが、デントコーンではそんなに甘くないので、人が食べても美味しくはありません。

このことは、以前も記事に書いています。

画像あり
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# by iwaizumi_tankaku | 2011-09-01 08:47 | トウモロコシ生産

受難続きですが、頑張って生育中!

なかなか、ブログ記事がアップできずに、申し訳ありません。

そうこうしながらも、短角牛のエサとなるトウモロコシは順調に生育しております。

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と、言いたいところですが・・・・・
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# by iwaizumi_tankaku | 2011-08-11 09:45 | トウモロコシ生産

放牧開始

年末年始の大雪の影響で、放牧地までの道路にはたくさんの倒木があり、また、牧草も例年よりは伸びが良くない状況でしたが、短角牛たちは山が恋しいようでした。

5月末までには、どうにか全ての放牧地に短角牛の親子を上げることができました。

放牧地では、牛たちに虫よけの薬をかけたり、病気に罹っていないか
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# by iwaizumi_tankaku | 2011-06-07 13:51 | 短角牛

新メニュー 牛方どん新発売!!

このブログでも紹介していた「料理コンテスト いわいずみ短角牛+1」で最優秀賞に選ばれ、商品化が期待されていた「牛方どん」が、ついに、道の駅いわいずみのレストランで新メニューとして新発売。

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▲味噌汁と小鉢と漬物がついて780円

「牛方どん」は、いわいずみ短角牛肉とピーマンや雑穀など、地元の食材をたっぷり使った中華丼のようなどんぶりもの。

すごく美味しいので、近くにお寄りの際は、ぜひご賞味ください。

※道の駅いわいずみのレストランでは、これからも優秀賞などに選ばれた料理を新メニューとして、発売する予定とのことなので、お楽しみに!!
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# by iwaizumi_tankaku | 2011-05-16 11:11 | 短角牛

種雄牛検査

4月28日に種雄牛の検査が行われました。
この検査に合格した牛には、農林水産大臣から、「種畜証明書」が交付されます。

9頭の種雄牛が検査を受け、全頭が合格しました。

種雄牛は放牧を待つばかりです。

震災で残った産業が、地域の牽引役として、今まで以上に、頑張らなければと思っています。

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なかなかの迫力です!

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# by iwaizumi_tankaku | 2011-05-02 15:51 | 短角牛

元気出していこう!

また、東日本大震災関係のお話を。

被災者の皆さんに短角牛肉を使った炊き出しで、元気になってもらおうと、7人の短角牛肥育農家と短角牛でご縁のある京都市の焼肉屋さんが立ち上がりました。

          
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# by iwaizumi_tankaku | 2011-05-02 09:54 | 岩泉町の様子

地震ニモマケズ 津波ニモマケズ いわいずみ短角牛は元気です!!

このたびの地震、津波により被災された皆様に心からお見舞い申し上げます。

先月11日に発生した東日本大震災の影響もあり、しばらく更新出来ずにいました。

更新出来ないでいる間、いわいずみ短角牛は大丈夫なの?と心配してくださった皆様。

ご安心ください。いわいずみ短角牛は、ご存じのとおり山間地にいますし、農家の皆さんの努力もあり、いわいずみ短角牛は元気です。

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▲元気にエサを食べるいわいずみ短角牛

本震、その後の大きな余震もありましたが、いわいずみ短角牛を飼育している農家には、直接的な被害はありませんでした。

ただ、燃料不足などにより、いつものようにはエサが運ばれず不足気味になったり、出荷が出来なかったり、停電に伴う断水があったり、と全く被害が無かったわけではありませんが・・・。

ところで、岩泉町はと言いますと・・・

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# by iwaizumi_tankaku | 2011-04-26 09:36 | 岩泉町の様子

これはおいしそう

町内で、「龍泉洞コーヒー」の看板を見つけました。
とてもおいしそうなので、撮影してみました。

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ホテル龍泉洞愛山でみかけた看板です。
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# by iwaizumi_tankaku | 2011-03-11 10:16 | 岩泉町の様子

料理コンテスト「いわいずみ短角牛+1」盛大に開催されました

本日、料理コンテスト「いわいずみ短角牛+1」は、岩泉町民会館において、多くの方にお集まりいただき開催されました。
一次の書類審査を通過した、五名の方が、短角牛肉と岩泉町の産品を1つ以上使用した料理を調理実演し、公募で選ばれた50名の審査員ならびに、料理専門家等の審査員の投票によって最優秀賞・優秀賞が選ばれました。

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# by iwaizumi_tankaku | 2011-03-06 19:17 | 短角牛