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「いわいずみ短角牛・プレミアム短角牛」のブログ

itankaku.exblog.jp

「いわいずみプレミアム短角牛」とは

 この岩泉町周辺の土地で栽培したエサを出来るだけ多く与え(7割以上)、生産者が大切に育てた短角牛、それが「いわいずみプレミアム短角牛」です。

詳細と画像はこちらです。
# by iwaizumi_tankaku | 2011-12-31 10:12 | 短角牛

彼らのとの戦いも佳境です

短角牛のエサとなるトウモロコシには、クマがやってきます。
クマたちは、トウモロコシの穂を食べるために畑やってきて、トウモロコシを倒しながら、その穂を食べていきます。
「穂」というのは、いわゆる、人が茹でたり焼いたりして食べる部分ですが、デントコーンではそんなに甘くないので、人が食べても美味しくはありません。

このことは、以前も記事に書いています。

画像あり
# by iwaizumi_tankaku | 2011-09-01 08:47 | トウモロコシ生産

受難続きですが、頑張って生育中!

なかなか、ブログ記事がアップできずに、申し訳ありません。

そうこうしながらも、短角牛のエサとなるトウモロコシは順調に生育しております。

受難続きですが、頑張って生育中!_d0155865_9362788.jpg


と、言いたいところですが・・・・・
# by iwaizumi_tankaku | 2011-08-11 09:45 | トウモロコシ生産

放牧開始

年末年始の大雪の影響で、放牧地までの道路にはたくさんの倒木があり、また、牧草も例年よりは伸びが良くない状況でしたが、短角牛たちは山が恋しいようでした。

5月末までには、どうにか全ての放牧地に短角牛の親子を上げることができました。

放牧地では、牛たちに虫よけの薬をかけたり、病気に罹っていないか
# by iwaizumi_tankaku | 2011-06-07 13:51 | 短角牛

新メニュー 牛方どん新発売!!

このブログでも紹介していた「料理コンテスト いわいずみ短角牛+1」で最優秀賞に選ばれ、商品化が期待されていた「牛方どん」が、ついに、道の駅いわいずみのレストランで新メニューとして新発売。

新メニュー 牛方どん新発売!!_d0155865_1181882.jpg

▲味噌汁と小鉢と漬物がついて780円

「牛方どん」は、いわいずみ短角牛肉とピーマンや雑穀など、地元の食材をたっぷり使った中華丼のようなどんぶりもの。

すごく美味しいので、近くにお寄りの際は、ぜひご賞味ください。

※道の駅いわいずみのレストランでは、これからも優秀賞などに選ばれた料理を新メニューとして、発売する予定とのことなので、お楽しみに!!
# by iwaizumi_tankaku | 2011-05-16 11:11 | 短角牛