「いわいずみ短角牛・プレミアム短角牛」のブログ

短角牛コンテスト第２次審査は明後日＆短角ハンバーグ

短角牛コンテストについては、、県内外から多くの応募がありました。
この場をお借りしまして、御礼申し上げます。

その中から、５点のメニューが選考され、明後日の３月６日日曜日、岩泉町内において実際に調理され、専門の審査員に加え、一般公募された審査員で、最優秀賞が決定されます。

楽しみです。

さて、今日は、岩泉町内でも有数の短角産地である、「安家（あっか）」地区において、岩泉短角牛の放牧に関する組合の総会が開催されました。
（その様子の画像はありません。）

その後、安家地区にある「かむら旅館」で昼食会が開催され、とても美味しい短角ハンバーグを食べることができました。

続きと画像はこちら。

料理コンテスト「いわいずみ短角牛＋１」を開催します！

料理コンテスト「いわいずみ短角牛＋１」を開催します。

いわいずみ短角牛肉料理コンテスト実行委員会では、料理コンテスト「いわいずみ短角牛＋１（プラスワン）」の参加者と試食審査員を募集しています。

最優秀賞には賞金5万円と副賞がありますので、日頃の独創的な料理の腕前を振るってみませんか。

詳しくは、下のファイルをご覧ください。

◆応募締め切り：２月15日（火）必着



詳細＆ファイル類はこちらです

１０月は大忙し・・・

１０月はデントコーン刈り、稲刈り、牛の山下げ、もろもろの秋じまい・・・。
そんな中、短角牛生産者の皆さんは・・・、

◎第１０回宮古地方日本短角種子牛共進会（１０月２０日）

審査結果
・第１部（平成２２年３月から５月生まれ）
　　優　等　賞　・・・　かねゆき号　（佐々木和時美・岩泉町釜津田）
　　（※名誉賞）
　　１等賞１席　・・・　かわさち号　（三上光浩・岩泉町釜津田）
　　１等賞２席　・・・　きくほし号　（佐々木久任・岩泉町釜津田）
　　１等賞３席　・・・　ことふじ２２号　（佐々木松郎・岩泉町釜津田）
　　１等賞４席　・・・　たかこ号　（佐々木イサ・岩泉町釜津田）

・第２部（平成２１年１２月から平成２２年２月生まれ）
　　優　等　賞　・・・　さちゆり号　（佐々木和時美・岩泉町釜津田）
　　１等賞１席　・・・　まつひめ号　（合砂哲夫・岩泉町安家）
　　１等賞２席　・・・　ふくはな号　（合砂哲夫・岩泉町安家）


▽第１部上位牛


▽第１部優等賞（名誉賞）


▽第２部上位牛


▽第２部優等賞



◎短角子牛市場（１０月２６～２７日）

▽子牛の搬入


▽上場準備


▽伊達町長（岩手県短角牛振興協議会長）の挨拶


▽生産者・関係者の皆さん


▽セリの様子

トウモロコシ収穫もまもなく終了

短角牛に給与されるトウモロコシサイレージは、短角牛を飼っている農場が個別にトウモロコシを栽培する他、収穫作業を、委託して実施していることは、前の前に書きました。

また、その収穫作業を受託している、岩泉農業振興公社が栽培するトウモロコシをサイレージ化したものを購入する、というパターンもあるのです。

岩泉農業振興公社では、町内に約15ha,近隣の町村で約20haのトウモロコシを栽培しています。

その収穫作業もまもなく終了です。


今年は生育も良く、収穫の頃には、少し枯れ上がり、水分も下がってきていますが、この画像にあるとおり、「穂（トウモロコシの人間が食べる部分です）」も大きく、しっかりと実が付いています。

牛には、茎も葉も、この実も食べさせますが、やはりこの「実」が充実していることは重要なのです。

さらに続き

おでんせ・ベごっこフェスタ2010 大盛況！

９月２６日（日）岩泉町乙茂にある旧下閉伊北部家畜市場で開催された「おでんせ・べごっこフェスタ2010」は前日の雨とは打って変わって、好天に恵まれ大勢の人で賑いました。
その様子を紹介します。


△　美味しそうなモモ肉の丸焼きコーナー

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